UAH
Екстракт дубовий водний в Хотів від інтернет-магазина Sersial, OOO | Купити Екстракт дубовий водний Хотів (Україна) | Sersial, OOO : Allbiz
Відгуків: 2
Sersial, OOO
+38 (050) 312-43-32
Екстракт дубовий водний
  • Екстракт дубовий водний
  • Екстракт дубовий водний

Екстракт дубовий водний

Код:1302198000
В наявності | Оптом і в роздріб
Ціна:
1000 грн
Опт:
  • 900 грн - від 1000 л
Бренд:ООО "СЕРСИАЛЬ"
Країна виробник:Україна
Оплата:
  • Готівковий,
  • Безготівковий,
  • Післяплата
  • Детально
Доставка:
  • Самовивіз,
  • Кур'єр,
  • Транспортна компанія
  • Детально
Опис

 

Екстракт дубовий водний - натуральний продукт, отриманий в результаті  понад 20 - ти річної інноваційної діяльності Лабораторії моніторингу сировинних ресурсів для виноробства, який отримав практичну реалізацію у вигляді нового продукту переробки дуба.


Виготовляється на нашому підприємстві ТОВ « СЕРСІАЛЬ » із спеціально відібраної та обробленої деревини дуба Quercus robur та Quercus petraea з лісів 4 - х регіонів центральної та західної України віком понад 100 років.

 

Готовая композиция экстракта дубового предназначена для использования в процессах производства алкогольных и безалкогольных напитков, вин, бренди, бальзамов, а также в пищевой, фармакологической и парфюмерной промышленности.

Экстракт дубовый, как  альтернатива дубовой бочки, обогащает напиток танинами и ароматобразующими компонентами дуба, что позволяет сократить цикл приготовления готовой продукции до минимума.

Над сокращением цикла производства вин и бренди десятилетиями работают ученые многих стран мира, в том числе и отечественные ученые из стран СНГ (Азербайджана, Армении, Грузии, Молдавии, Российской Федерации) и Украины.

Успех нашего инновационного продукта базируется на стыке научных направлений: дендрологии, древесинове́дении и энологии.  

Характеристика. Экстракт дубовый водный - жидкость от коричневого до темно - коричневого цвета однородной окраски без посторонних включений и состоит из двух компонентов: экстракта дуба и воды. В его состав не входят стабилизаторы, консерванты, химические ароматизаторы и красители. В экстракте дуба допускается опалесценция и выпадение небольшого осадка во время хранения. Осадок полностью растворяется в водно - спиртовом растворе.

Экстракт дубовый водный имеет аромат и вкус характерный для водной вытяжки дуба с пряными, ванильными и ореховыми тонами без посторонних запахов, запахов цвели и подгорелости.

Содержание поливалентных металлов в экстракте дубовом минимальная, поэтому при  добавлении его в напиток концентрация компонентов, вызывающих коллоидные, кристаллические, фенольные и другие помутнения не увеличивается. Напиток (бренди) остается стабильным к различным видам помутнений.  

Использование экстракта дубового в производстве вин и коньяков (бренди) Украины не разрешено. В производстве бренди и коньяков Франции и других стран Нового Света - не запрещено.

Нормативные документы. На использование Экстракта - дубового технические условия ТУУ 15.8 - 19412998.004 - 2011 Экстракт дуба водный. Для использования его в пищевой промышленности имеется заключение Госсанэпидемэкспертизы Минздрава Украины №05.03.02 - 06/88168 от 01.09.2011 г.

При продаже на каждую партию экстракта дубового водного выдается сертификат качества предприятия изготовителя.

Рекомендации по хранению. После получения водного экстракта дубового на предприятие, при производстве алкогольных напитков, его необходимо довести спиртом до крепости 30 - 65% об. Далее экстракт дубовый в виде маточного раствора может храниться длительный период и использоваться в купаже при приготовлении напитков.

Гарантийный срок хранения экстракта дубового при температуре ≤ 10° С не ограничен.

Дозу введения экстракта в напиток определяют в лабораторных условиях пробным органолептическим методом, и она находиться в интервале 0,055 – 2,5 % .

 

Реализация: водный экстракт дубовый фасуется в полиэтиленовые бутылки на 0,5, 1 или 10 дм³ и в евро - контейнер на 1000 дм³.

 

Применение экстракта дубового водного в медицине:

Экстракт дубовый водный в 2016 г. прошел клинические исследования в ГУ «Институт стоматологии и челюстно - лицевой хирургии Национальной академии медицинских наук Украины», г. Одесса (А. П. Левицкий, О. А. Макаренко, И. В. Ходаков)

Целью исследований было определение гепатопротекторных свойств экстракта «Дубового водного» ООО «СЕРСИАЛЬ» с учетом содержания в нем полифенольных соединений, обладающих антиоксидантными свойствами.

В качестве препаратов сравнения (контроля) были использованы: «Экстравин» (водно - спиртовый экстракт из виноградной выжимки, ТУ У 15.8 - 34737476 - 001: 2007), настойка софоры (UA/0366/01/01; ЗАО «Фармфабрика «Вола», г. Запорожье) и зубное полоскание «Стоматофит».

Результаты сравнительной характеристики анализа антиоксидантных свойств полифенолов экстракта дубового водного по антирадикальной активности (АРА)  превосходят контрольные препараты.

Выводы:   Экстракт дубовый водный:

- содержит большое количество полифенольных веществ (более 18% от суммы экстрактивных веществ);

- обладает повышенной антиоксидантной активностью;

- оказывает гепатопротекторное действие при токсическом гепатите.

Таким образом, проведенные клинические исследования показали выраженные гепатопротекторные свойства экстракта дубового водного, обусловленные, его высокой антиокисдантной активностью и выраженным антидисбиотическим действием.

Именно полифенольные соединения, содержащиеся в специально подобранной древесине дуба и затем переходящие в марочные вина и в коньяки, определяют их высокие не только органолептические, но и гепатопротекторные свойства.

Применение экстракта дубового водного в парфюмерии при производстве кремов и мазей.

 Copyright © 2011 г. http://quercus.com.ua// Все права защищены 

 

 

Характеристики:
Бренд:ООО "СЕРСИАЛЬ"
Країна виробник:Україна
Вага: 1 л
Колір:От коричневого до темно-коричневого цвета однородной окраски
Термін зберігання: 36 місяців
Інформація актуальна: 14.01.2024

Детальніше

Неймовірна ціна на Екстракт дубовий водний в Хотів (Україна) від компанії Sersial, OOO.
Способи доставки
Способи оплати
LiveInternet